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[미국] 베이비 푸드 트렌드
- 작성일2024/07/19 09:04
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시장조사기관인 리서치앤마켓 (ResearchAndMarkets.com)의 보고서에 따르면 미국의 이유식 및 유아용 조제분유 시장은 2023년 88억 4천만 달러에서 2032년 139억 5천만 달러로 연평균 성장률 (CAGR) 5.20%의 속도로 증가할 것으로 예상된다.
이유식 제품 카테고리를 가지고 있는 기업으로는 거버 (Gerber), 네이처 네스 (Nature Nes), 세렐락 Cerelac) 등의 브랜드를 소유한 네슬레 (Nestlé), 스위스에 위치한 히어로 그룹 (Hero Group), 유제품 및 식물기반 (Dairy & Plants-Based) 유아용 조제분유를 출시한 다논 (Danone), 시밀락 (Similac) 브랜드를 출시 및 유통하고 있는 애봇 뉴트리션 (Abbott Nutrition) 등이 시장을 선도하고 있다.
시장조사기관인 유로모니터는 2020년 9,011명의 응답자를 대상으로 실시한 건강 및 영양 설문조사와 2022년 7,958명의 응답자를 대상으로 한 설문조사에 따르면 부모들이 이유식과 관련하여 가장 중요하게 생각하는 라벨 클레임은 ‘천연 (all natural)’, ‘방부제 없음 (free from preservative)’, ‘설탕 제한 혹은 무첨가 (limited sugar or no added sugar)’ 임이 발혀졌다. 또한 2020년과 2022년 사이 선호도 측면에서 가장 큰 성장을 보인 라벨 클레임에는 ‘비타민 첨가 (added vitamins)’와 ‘섬유질 첨가 (added fiber)’를 꼽을수 있다.
유로모니터의 글로벌 산업매니저인 마리아 마스카라크 (Maria Mascaraque)는 ‘클린 라벨’, ‘기능성’ 및 ‘편의성’에 대한 부모의 요구를 충족시키는 것이 성공에 필수적이라고 밝혔다.
식물기반 식품의 혁신과 제형도 이유식 부문에서 주목을 받고 있다. 다논은 압타밀 (Aptamil), 뉴트리시아 (Nutricia), 카우앤게이트 (Cow & Gate) 등 3개 브랜드를 보유한 세계 2위의 유아용 조제분유 제조업체로, 이러한 트렌드를 반영하여 2023년 말에 아몬드, 메밀, 타피오카로 비건식품을 만드는 스타트업인 엘스 뉴트리션 (Else Nutrition)과 파트너십을 맺고 비건시장을 공략하고 있다. 다논은 식물성 어린이 영양 부문에 지속적인 투자를 진행해 왔으며 2022년부터 Dairy & Plants Blend 유아용 조제분유를 출시하고 있다. 이러한 제품은 채식주의자 및 플렉시테리언 옵션을 제공하는데 관심 있는 부모들을 타겟으로 하고 있다.
그리고 유기농 클레임은 유아식품 카테고리에서 가장 보편적인 클레임 중 하나로 지속 성장하고 있다. 유기농무역협회 (Organic Trade Association)가 발표한 2024년 유기농 산업조사에 따르면 이유식 및 분유 부문 유기농 매출은 15억 달러로 약 11% 성장하여 전체 유기농 제품 매출 성장률 3.4%를 큰 폭으로 상회하는 성장률을 기록한 것으로 나타났다. 특히 환경워킹그룹 (Environmental Working Group)의 조사에 따르면 58개 조사대상 일반 이유식 제품 중 22개 제품에서 잔류농약이 검출된 반면, 15개 조사대상 유기농 이유식 제품에서는 잔류농약이 발견되지 않았다. 미국 소비자의 64%가 잔류농약 (살충제) 검출 식품을 회피한다는 민텔의 조사 결과와 더불어 이러한 조사들은 향후 유아식품 카테고리에서 유기농 제품에 대한 관심이 더 높아질 가능성을 시사하고 있다.
미국 유아식품 시장에서는 부모들이 환경적 가치를 더욱 중요하게 여기면서 지속 가능성 관행과 친환경 포장이 증가하고 있다. 기업들은 재활용이 가능한 물질로 만든 스탠드업 지퍼 파우치, 생분해성 포장 등을 활용하여 이러한 트렌드에 대응하고 있는 것으로 나타났다.
성장률이 높은 미국의 이유식 및 유아용 조제분유 시장의 변화는 한국 수출기업들에게도 중요한 기회를 제공하고 있다. 건강, 환경, 클린라벨 등을 중시하는 미국 소비자의 요구에 부합하는 제품을 개발하고 특히 식물성 및 유기농 제품라인을 주목해야 할 필요가 있어 보인다. 미국 내 주요 식품기업들은 이러한 트렌드에 발맞춰 식물 기반 및 유기농 제품을 출시하고 있으며 친환경 포장 및 지속가능성 관행을 강화하고 있는 추세이다. 한국 수출기업들 또한 글로벌 경쟁력을 높이기 위해서 지속가능한 생산방식 도입, 유기농 인증 및 친환경 라벨 확보 등 변화하는 시장을 공략하기 위한 소비자 중심의 전략을 마련해야 할 것이다.