알림
미국, 대체 우유시장에서 아몬드 우유 판매 급신장
- 작성일2011/01/25 00:00
- 조회 3,600
미국, 대체 우유시장에서 아몬드 우유 판매 급신장
미국에서 수십년간 우유소비가 점진적으로 감소되는 가운데 우유이외 제품을 이용한 대체우유 판매량이 점차 늘어나는 것으로 발표되었다.
최근 시카고의 민간유통조사업체의 발표에 따르면 이러한 대체 우유에는 두유, 쌀우유, 코코넛우유, 헤일즐넛 우유, 심지어는 대마우유까지 출시되고 있는데 지난해에는 특히 아몬드우유가 주도한 것으로 조사되었다.
특히 미국 최대 유업체인 딘 푸드가 출시한 아몬드유와 불루다이아몬드사가 출시한 아몬드유가 선풍적인 인기를 끌면서 전년대비 대체우유시장 규모가 13%정도 성장한 것으로 분석되었다.
특히 아몬드 우유는 칼로리가 낮은 반면 아몬드 향이 좋고 유당이 없어 우유 불내증을 가진 사람들에게도 크게 인기가 있는데, 일부 반대론자들은 아몬드 우유보다 아몬드 열매를 몇 개 섭취하는 것이 양질의 단백질이나 불포화지방을 섭취하는데 훨씬 유리하다고 주장하고 있다.
[출처 : westernfarmpress.com]