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스웨덴 07년 원유납유량, 버터생산량 감소
- 작성일2008/03/10 00:00
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▶스웨덴 07년 원유납유량, 버터생산량 감소
2007년 스웨덴 유업체에 공급된 원유납유량은 약 2.986백만 톤으로 전년 대비 4.6% 감소했다.
시유와 치즈 생산이 각각 2.9%, 10.1% 감소한 반면 유기농 시유와 유기농 치즈 생산량은 증가했다. 유기농시유의 경우 생산량은 전년보다 17% 증가한 85,100톤이었고 전체 시유시장의 9%를 점유했다.
한편, 유기농치즈시장은 2007년 29%라는 기록적인 성장률로 극적인 성장세를 보여 총 5천 톤이 생산됐다. 그러나 전체치즈시장에서 유기농치즈가 차지하는 비중은 0.5%로 여전히 미미한 수준이다.
한편 버터생산량은 2006년 생산량 대비 18% 감소했고 분유생산량은 4.4% 늘어 51,700톤이 생산됐다.
(출처 : 데어리마켓)