한국유가공협회

▶ 일본 베이비푸드 시장

2023년의 일본 출생 수는 75만 명대로 떨어졌고 저출산이 가속화되고 있는 가운데 육아용 분유나 베이비푸드의 수요는 계속해서 높은 수준을 유지하고 있다. 맞벌이하는 라이프 스타일이 정착되며 구시대적 육아의 가치관이나 비즈니스 모델도 점점 변화되어 가고 있다.

일본 후생노동성이 올해 2월 27일 발표한 ‘인구 동태 통계’에 따르면 2023년 1월~12월 출생 수는 75만 명이었다. 출생 수가 80만 명 이하로 내려갔던 2022년 보다 약 4만 명이 줄었고 전년 대비 5.1% 감소한 것으로 확인되었다 해당 수치는 일본 거주의 외국인과 재외 일본인의 수도 포함되었기 때문에 다음에 발표하게 될 일본 거주의 일본인 수로 집계하는 출생 데이터는 더욱 낮아질 전망이다.

한편 유아용 분유의 생산량은 반대로 증가하고 있다. 표와 같이 2023년 분유의 생산량은 2만9,942톤으로 전년 대비 5.9% 상승하였다. 생산량 전체에서 수출량을 제외한 국내용 생산량은 2만 2,183톤으로 전년 대비 16.6% 증가했다. 해당 수치는 2016년 출생 수가 100만 명이었던 시기와 거의 비슷한 수준이며 영아 1인당 연간 사용량은 29.2kg으로 일본 내 분유의 사용 빈도가 해마다 높아지는 것을 확인할 수 있다.

다음은 베이비푸드 협의회에서 발표한 형태별 생산량에 따른 생산총계표이다. 표 중 가장 하단에 있는 건조품과 캔형 상품은 2013년~2022년까지 생산량의 기복이 크지 않았지만 레토르트(용기) 제품은 2013년 2,844톤에서 2022년 4,578톤으로 1.6배 증가하였고, 레토르트(파우치형) 제품은 2013년 6,178톤에서 2022년 9,326톤으로 1.5배 증가하였다. 베이비푸드 전체 생산량 합계로는 2013년 11,227톤에서 2022년 15,792톤으로 1.4배 증가하였다. 2018년부터 다소 정체되어있던 시장이 2023년부터 코로나바이러스가 서서히 잠식되며 소비자의 외출 기회가 늘어 베이비푸드의 수요도 증가하게 되었다.

 

▶ 수출 : 수출상위국의 수출량 감소로 전체 수출량 감소 추세

재무성 무역총계의 조제분유 주요 국가 수출량 추이에 따르면 2022년에는 총 1만 톤에 육박하는 조제분유의 수출이 있었지만 2023년은 감소 추세로 전환해 연간 수출량은 7,759톤(전년대비 16.1% 감소)이 되었다. 그중에서도 최대 수출국인 베트남의 수출량은 전년보다 약 20% 감소하여 1,200톤이 줄었다. 그다음 수출 상위국인 대만도 전년 대비 9.8% 감소, 홍콩은 47.3% 감소, 중국은 21.4% 감소하였다. 이에 대하여 일본식량식문은 원재료비용 상승에 따른 여러 차례의 가격인상이나 코로나를 겪은 각국의 경제 상태가 좋지 않았던 것 등이 원인이라고 추측하였다.

전체적인 수출량이 감소 추세인 가운데 급성장을 이어가고 있는 것이 캄보디아이다. 캄보디아는 2022년부터 조제분유 제조업체인 메이지가 수출을 시작하였고 동시에 아사히 그룹 식품도 출하량이 증가하여 2023년 기준 캄보디아 수출량은 전년 대비 26.6% 증가한 798톤이었다.

 

▶유아용 액체 우유 : 시장 규모 확대 추세

유아용 조제 액체 우유는 확대 기조에 있다. 코로나 종식 이후 소비자들의 외출 기회가 증가함에 따라 2023년 5월을 기점으로 액체 우유의 시장 규모도 크게 증가하여 유분 시장 전체의 2~3%를 차지하였고 2023년 10월에는 4%까지 시장 규모가 확대되었다. 본래 액체 우유는 재해 대비 비축 용도로 사용되었으나, 일상의 육아 부담 경감이 필요한 주부층의 수요가 증가하는 등 일상에서의 사용도 확대되고 있다.

 

▶ 일본 베이비푸드 시장의 변천사

◦1937년 : 일본 최초의 베이비푸드 그리스 메일 탄생

* 그리스 메일 : 백미를 분쇄해 가열 살균한 것을 캔에 넣은 것으로 사용 시에 물에 넣어 끓여 먹는 죽 형태의 베이비푸드

◦1952년 : 플레이크 타입 베이비푸드 등장

◦1959년 : 통조림 형태 베이비푸드 등장

◦1968년 : 분말 과즙 등장

◦1971년 : 병에 포장된 베이비푸드 등장

◦1984년 : 세계 최초의 동결 건조 베이비푸드 탄생

◦1987년 : 레토르트 컵 형태의 베이비푸드 등장

◦1999년 : 500mL 페트병 유아용 음료 등장

◦2002년 : 전자레인지 조리상품 등장

◦2003년 : 종이 용기 음료 등장

◦2022년 : 전자레인지 대응 파우치형 베이비푸드 등장

▶ 시사점

일본의 출생 수는 매년 감소하고 있지만, 조제분유 등 베이비푸드의 수요는 꾸준히 증가하고 있다. 과거에 비해 생활방식과 가치관이 달라지며 편리성, 신속성을 추구하는 소비자가 증가하게 되어 시장의 트렌드도 변화하게 되었다. 이에 맞추어 새로운 니즈를 반영한 베이비푸드 제품을 개발하고 출시된다면 관련 시장도 꾸준히 성장할 수 있을 것으로 기대된다.

 

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자료출처

◦일본식량신문https://news.nissyoku.co.jp/special/1004828

◦일본베이비푸드협의회https://www.baby-food.jp/outline/technical.html

◦재무성무역총계 홈페이지https://www.customs.go.jp/toukei/info/

◦일본후생노동성 홈페이지 https://www.mhlw.go.jp/index.html 

 

사진 출처

◦WaKODO 홈페이지 https://www.wakodo.co.jp/company/story/5.html

◦에디슨마마 홈페이지

https://products.edisonmama.com/SHOP/200072/200074/list.html

◦큐피 홈페이지 https://www.kewpie.co.jp/products/